Куркума молотая, Ямуна, 100 г
Описание
Куркума молотая — высушенное и измельчённое корневище куркумы длинной (Curcuma longa) торговой марки «Ямуна». Это чистая пряность без добавок: ярко-жёлтый порошок с тёплым, слегка горьковатым вкусом и землистым ароматом.
В аюрведе куркума — одна из основных кухонных пряностей: её называют «харидра» и добавляют в повседневную еду, чтобы поддержать пищеварение и сделать блюда легче для усвоения. Куркуму используют в карри, супах, рисе, овощных блюдах и соусах, а также в традиционном «золотом молоке» — тёплом молоке с куркумой, мёдом и щепоткой чёрного перца. Чёрный перец и жир в блюде помогают лучше раскрыться вкусу и свойствам пряности, поэтому в индийской кухне куркуму обычно обжаривают в гхи или масле вместе с другими специями.
В упаковке 100 г — хватает надолго при ежедневном использовании в кулинарии. Продукт является пищевой пряностью. После вскрытия пересыпьте порошок в плотно закрывающуюся банку, чтобы он дольше сохранял цвет и аромат.
Назначение
- пряность для ежедневной кухни — карри, супы, рис, овощи, соусы;
- в аюрведической традиции добавляется в еду для поддержки пищеварения;
- основа для «золотого молока»;
- придаёт блюдам тёплый вкус и золотистый цвет.
Активные ингредиенты
- Куркума — харидра (Curcuma longa, корневище) — природный источник куркуминоидов.
Способ применения
Добавлять в блюда по вкусу — обычно 1/4–1 чайная ложка на порцию, лучше в начале приготовления, обжаривая в масле или гхи. Для «золотого молока» — 1/2 чайной ложки на стакан тёплого молока.
Противопоказания
- индивидуальная непереносимость;
- камни в желчном пузыре, приём препаратов, влияющих на свёртываемость крови, — большие количества куркумы стоит обсудить с врачом;
- хранить в недоступном для детей месте.
Состав
Куркума молотая (Curcuma longa, корневище) — 100 %.
Информация о продукте
| Торговая марка | Ямуна |
| Форма выпуска | Порошок, картонная упаковка |
| Количество | 100 г |
| Условия хранения | В сухом прохладном месте, в закрытой упаковке |
Вы можете оформить ваш заказ через форму заказа на сайте в любое удобное для вас время, или по телефонам, или вайбер с понедельника по пятницу с 10:00 до 18:00. Оплатить заказ вы можете на карту Приватбанка, реквизиты будут отправлены в СМС на ваш телефонный номер в процессе оформления заказа. Наш магазин отправляет заказы в течение 1-2 рабочих дня с момента заказа и оплаты через Новую почту. Вы можете получить свой заказ в отделение Новой почты в вашем городе или оформить доставку курьером. Доставка не включена в стоимость заказа, поэтому вы оплачиваете ее самостоятельно в отделении Новой почты или курьеру. Товар, принятый вами у курьера или в отделении Новой почты, возврату не подлежит.
