Харчування за принципами аюрведи: що варто знати

Філософія стародавньої індійської науки передбачає дотримання балансу між тілом та розумом. Ця система медицини включає в себе ряд рекомендацій щодо здорового харчування та стилю життя, при дотриманні яких можливо поліпшити самопочуття людини. Для кращого ефекту та усунення неприємних симптомів слід приймати препарати для шлунку, які направлені на його підтримку та оздоровлення. 

Важливі рекомендації щодо харчування

Основні принципи наголошують:

• Дотримуйтеся рівноваги. Аюрведа вважає, що наше здоров‘я залежить від того, наскільки добре збалансована дієта людини із її ритмом життя. Їжа має включати у себе продукти із різних груп, з метою отримання всіх поживних речовин: білків, вуглеводів, жирів, вітамінів та мінералів.
• Враховуйте свій конституційний тип. Згідно системи науки, кожна людина має власний тип, відомий як «доша». Їх існує три: Вата, Пітта та Капха, і кожен з них має свої харчові вимоги та рекомендації. Їжа має відповідати доші. 
• Харчуйтесь за порами. Їсти слід лише тоді, коли є апетит, тобто під час того, коли травний огонь (агні) є найсильнішим. Аюрведа вважає, що агні — це ключовий фактор, який впливає на здоров’я та довголіття. 
• Шість смаків. Солодке, кисле, гірке, гостре та в’яжуче — всі ці смаки відповідають різним поживним речовинам, які слід вживати. 
• Три прийоми їжі. Найбільш ситний має бути обід. Якщо перекушувати між прийомами, за філософією науки, буде страждати агні, а погано перетравлена їжа стане токсичною речовиною — амою.

У підсумку, принципи харчування аюрведи базуються на ідеї, що їжа дає нам не лише енергію, а й впливає на фізичний та психічний стан. Проте, перш ніж радикально змінювати раціон, слід звернутися до аюрведичного лікаря або дієтолога, щоб отримати індивідуальні поради.